Je kan inmiddels wel zeggen na bijna een jaar onwijs veel gewerkt te hebben dat je een heleboel ervaring hebt opgedaan. In mijn geval kan ik inderdaad zeggen dat ik er toch wel redelijk verstand van krijg. Of dat nou altijd even prettig is ben ik nog niet helemaal over uit.
Afgelopen weekend 25 tot en met 27 mei verbleef ik in Delft bij een Westcord Hotel. Eigenlijk niks mis mee makkelijk te vinden met de auto en het zag er uitstekend uit. Erg jammer is het dan als je bij aankomst niet gedag wordt gezegd terwijl je toch ECHT gezien wordt. Dan ben ik zo brutaal om de eerste stap te zetten helaas kreeg ik geen respons. Doordat ik het verwelkomen van de gasten ontzettend belangrijk vind is het een punt waar ik erg op let. In der loop van de tijd wordt je toch wel kritisch op hoe andere "collega's" in het vak te werk gaan. Ik denk dan bij mezelf "goh hoe zou ik dit aanpakken"of "wat had ik gedaan als ik deze situatie zou staan"? In principe helemaal geen verkeerde gedachte en naar mijn idee best positief dat ik over mijn eigen ontwikkeling nadenk. Maar een ontspannend effect levert het niet op. Als je constant bezig bent met je werk kan dat toch best irriteren. Een goede balans tussen werk en ontspanning heb ik dus nog niet helemaal gevonden.
Mijn vakantie is begonnen tot 8 juni kan ik even tijd vrij maken om lekker rustig aan te doen en om wat leuks te doen. In de planning staat om aankomend weekend lekker naar Terschelling te gaan. Maar eerst ben ik van plan om toch nog even wat extra's voor school te gaan doen aangezien ik daar toch vrij weinig tijd voor heb gehad en dat erg jammer vind.
Vandaag heb ik dan ook gelijk een ochtend meegelopen met de sales/banqueting afdeling op mijn werk. Dat tegelijkertijd voor een opdracht uit het HCEM takenboek. Zo wordt je dan toch een stuk wijzer van deze werkzaamheden want het lijkt allemaal zo makkelijk maar dat is het heus niet ben ik nu wel achter. Gasten kunnen namelijk een heel ander beeld hebben dan dat in werkelijkheid het geval is. Niet alles wat een gast wil is mogelijk en daar moet je weer op in kunnen spelen.
Inmiddels heb ik dus al een dag in meegelopen in keuken, sales en binnenkort komt de receptie aan de beurt. Hartstikke leuk uiteraard. Je pikt natuurlijk een heleboel informatie op en kunt dus ook op deze manier gasten veel beter informeren. Als deze vragen hebben hoef je ze niet altijd naar de receptie te sturen. Hoe meer verstand je hebt van de verschillende afdelingen binnen het bedrijf hoe prettiger je kunt samenwerken met je collega's vind ik.
Het einde van de stage komt steeds dichterbij verschrikkelijk dat ik het vind maar aan al het goeds komt een eind.
Nu ga ik even lekker genieten van mijn vakantie al zal het even wennen worden zulke rustige dagen. Tegen de tijd dat ik eraan gewend ben moeten we weer aan de slag!
